Arcyważny składnik mleka matki, o którym prawdopodobnie nie słyszałaś. MFGM pod lupą

Postęp technologiczny niesie za sobą coraz to dalej posunięte badania i odkrycia. Naukowcy od lat prześwietlają między innymi kobiece mleko analizując jego składniki i ich wpływ na rozwój dziecka. Najnowsze doniesienia mówią o arcyważnym składniku mleka matki, o którym prawdopodobnie (jeszcze) nie słyszałaś. Co to takiego?

Przełomowe odkrycie w żywieniu niemowląt – MFGM

Składnik, o którym chcę Ci opowiedzieć to… błona otaczająca kuleczkę tłuszczu mlecznego MFGM (ang. Milk Fat Globule Membrane). To struktura występująca w kobiecym mleku, która zawiera ponad 200 różnych białek i tłuszczów. Przekładając język naukowy na nasz – to trójwarstwowa otoczka, w której zamknięta jest każda kuleczka tłuszczu mleka. Produkowana jest w gruczole mlecznym.

MFGM wyizolowano zarówno z mleka kobiecego, jak i krowiego – w dalszych etapach badań z sukcesem adaptując struktury z mleka krowiego i włączając je w skład mleka następnego dla niemowląt.

MFGM to składnik bioaktywny – co oznacza, że ma znaczenie funkcjonalne dla organizmu. W tym przypadku – niesie za sobą szereg korzyści. Zobacz, w jaki sposób wpływa na niemowlę!

MFGM i jego wpływ na niemowlę

Błona otaczająca kuleczkę tłuszczu mlecznego ma ogromny wpływ na zdrowie i rozwój niemowlęcia. Jest znacząca dla układu odpornościowego, trawiennego i nerwowego.

Co zawiera MFGM

Wszystko to dzięki swojej złożonej strukturze – wśród ponad 200 białek i tłuszczów wchodzących w skład MFGM znaleźć możemy między innymi:

• fosfolipidy
• glikolipidy
• glikoproteiny
• cholesterol
• oligosacharydy.

Całe mnóstwo trochę obco brzmiących, przypominających lekcje biologii nazw, które jednak mają swoje odbicie… w naturze i w funkcjonowaniu organizmów naszych dzieci. Tak więc do brzegu.

Jakie korzyści przynosi MFGM

Niedawno odkryta struktura korzystnie wpływa na:

• odpowiednią budowę systemu odpornościowego,
• poprawę funkcji motorycznej jelit (przemieszczanie się treści pokarmowej),
• rozwój układu nerwowego i mózgu, a także
• działa przeciwzapalnie i przeciwbakteryjnie.

Mleko matki jako idealny wzorzec żywienia

To, że ciągle odkrywane są nowe struktury w mleku kobiecym dowodzi, że to właśnie POKARM KOBIECY jest absolutnym wzorcem i najlepszym sposobem żywienia, jaki możemy zaproponować dziecku. Czasem jednak z różnych względów jest to niemożliwe bądź utrudnione. Stąd starania naukowców i producentów mleka modyfikowanego, którzy prześcigają się w opracowywaniu receptury jak najbardziej zbliżonej mleku kobiecemu.

Jak wprowadzono strukturę MFGM do mleka modyfikowanego?

Jako ciekawostkę, przytoczę Ci prosto i w skrócie sposób, w jaki producenci mleka modyfikowanego dodają MFGM do swojego produktu. Wykorzystywane są w tym celu wyizolowane struktury MFGM z mleka krowiego – przy czym najważniejsze dla nas jest to, że

• po pierwsze, mają one bardzo zbliżoną strukturę do MFGM z mleka kobiecego,
• po drugie – zachowują bioaktywność i są w pełni funkcjonalne.

Ponadto, warto wspomnieć, że proces produkcyjny jest w stu procentach bezpieczny, również pod względem mikrobiologicznym.

Liderem w tej kwestii w Polsce jest marka Enfamil Premium, która już wkrótce, jako pierwsza na naszym rynku, wprowadzi mleko modyfikowane zawierające struktury MFGM w składzie.

Mnie, jako biotechnologa z wykształcenia, niezwykle cieszą i ciekawią najnowsze odkrycia, a przygotowanie tego typu materiałów to dla mnie sama przyjemność. Daj znać, czy również interesują Cię takie naukowe nowiny, które są przenoszone na nasz rynek konsumencki. Mam nadzieję, że wkrótce za sprawą swojego korzystnego wpływu na rozwój niemowlęcia MFGM stanie się składnikiem mleka następnego równie popularnym co kwasy Omega czy DHA.

O rozwoju niemowląt przeczytasz więcej TUTAJ, a TU znajdziesz wszystkie potrzebne rzeczy, jeśli dopiero niedługo zostaniesz mamą 🙂

*Patronem wpisu jest marka mleka modyfikowanego Enfamil Premium.

Materiały źródłowe: 
MFGM - przełomowe odkrycie w żywieniu niemowląt. Materiały prasowe. MeadJohnson Pediatric Nutrition Institute
Korzyści zdrowotne ze wzbogacania mleka modyfikowanego w MFGM - bioaktywną strukturę występującą w mleku kobiecym. Postępy neonatologii 2019, 25 (1), Jan Mazela